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Une armoire de fermentation contrôlé mobile de marque CFI modèle AFG 48 en bon état
Sa dimension est: L 66 x P 110 x H 237 cm
- 25 niveaux pour filets / plaque / grille 40x60 ou 40x80 cm
- Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
- Température régulée de -10° à +35°C
- Taux d'humidité réglable de 30% à 90%
- GROUPE TROPICALISE au Gaz réfrigérant R404A (dernière génération)
Idéal boulangerie / pâtisserie / point chaud / pain / viennoiserie
Mise en fonctionnement et essaie complet sur place
Possibilité de livraison (à discuter sur place)